【週末朝ごはん】薄焼きパンケーキ

薄くて小さなパンケーキは早く焼けるうえに、ひっくり返すのがとってもラク♪数百円の食材でご馳走感がだせる幸せレシピです♡

---

■材料

・薄力粉 100ｇ

・ベーキングパウダー 小さじ1

・グラニュー糖 大さじ1

・卵 1個

・牛乳 150ml

---

■作り方

①薄力粉とベーキングパウダーを合わせてボウルに振るい入れ、中央にくぼみを作り、そこへ卵とグラニュー糖を落とします。

②牛乳を少しずつ注ぎながら、まわりの薄力粉を混ぜ入れていきます。

全体を混ぜ合わせたら蓋をして1時間ほど寝かせます。これは、粉の中に水分をしっかり浸透させるためです。

---

③フライパンを熱して少量の油をぬります。

④生地をお玉に半分くらいすくって落とします。

Point

このとき、お玉を左右に動かさず、なるべく1点から生地を落とすようにすると丸い形に整いやすいです。

⑤生地の縁の色が変わって、表面がフツフツいって乾いてきたらひっくり返し、裏面にもおいしそうな焼き色がついたらお皿にとりだします。

⑥焼き上がったパンケーキをお皿に積み上げて食卓へ。バターやメープルシロップ、ジャムやフルーツなど、お好みのものをトッピングして召し上がれ！